728x90 분류 전체보기104 3월 제철 음식, 봄나물 황제 달래 두릅 안녕하세요. 전편에 이어 오늘 소개해 드릴 주제 바로 긴 추위를 이겨내고 봄의 향을 가득 머금고 있는 봄나물 달래와 두릅입니다. 날이 좋아서 그런 건지 나이를 먹어서 그런 건지 저는 어렸을 적 식사 시에 나물 반찬은 비빔밥 제외하고는 입에 갖다 대지도 않았습니다. 먹기만 하면 쓴맛이 달아올라 먹지 못했지만 어머니의 반 강요로 인하여 억지로 삼키던 제가 어느새 저도 모르게 입안으로 넣고 향과 맛을 음미하고 있는 저를 발견하면 '내 입도 점점 어른이 돼가는구나'를 느끼는 요즘입니다. 봄나물 황제 달래, 두릅 1. 달래 톡톡 쏘는 자극적인 매운맛과 향이 있는 봄나물 달래는 온 국민의 사랑을 독차지하는 나물입니다. 그 정도가 어느 정도냐면 봄에만 먹을 수 있었던 달래가 수요가 많아지면서 하우스 재배가 일반화되어.. 2023. 3. 10. 봄철에 입맛을 자극하는 봄나물 삼총사 냉이 미나리 돌나물 따스하고 몽글몽글한 봄의 향기가 다가옵니다. 추운 겨울을 이겨내고 따뜻한 햇살과 함께 고개를 내미는 푸르른 아이들이 향긋한 향을 풍기며 우리의 입맛을 유혹하는 3월이 다가왔습니다. 새로운 계절과 함께 외출이 잦아지는 요즘 제철 음식에 관한 관심도 많아집니다. 이번 편에서는 집 나간 입맛도 돌아오게 하는 3월의 향긋한 봄나물 냉이, 미나리, 돌나물을 소개해 드리겠습니다. 봄나물 삼총사 냉이, 미나리, 돌나물 1. 냉이 냉이는 봄철을 대표하는 제철 나물 중 하나입니다. 쌉쌀하면서도 향긋한 향과 함께 특유의 식감으로 잃었던 입맛을 되찾게 해주는 전 국민의 사랑을 독차지하는 봄나물입니다. 저도 좋아하는 나물이라 제철만 되면 찾아 먹게 된답니다. 냉이는 향이 좋아 여러 가지 요리에 재료로 사용되는데 향긋한 향이 .. 2023. 3. 9. 이전 1 ··· 15 16 17 18 다음 728x90
