728x90 FOOD & DRINK31 낙지볶음 먹고 효능 알아보기 ft. 오봉집 리뷰 포스팅으로 무엇을 소개하면 좋을까 생각하다가 제철 음식도 좋지만 '내가 좋아하는 음식을 소개해 보자'라는 결론이 내려져 오늘은 낙지를 소개합니다. 낙지는 언제나 어디에서나 먹어도 맛있고 쫄깃한 식감과 특유의 감칠맛을 사랑하기 때문에 소개하게 되었습니다. 안 그래도 어제 낙지 전문점은 아니지만 요즘 곳곳 생기고 있는 오봉집을 다녀왔습니다. 프랜차이즈화 시키려는 브랜드 같은데 생각보다 매장이 많더군요. 어찌 됐든 여기의 주메뉴는 보쌈과 낙지볶음으로 생각됩니다. 오봉스페셜이란 메뉴가 있는데 구성이 보쌈, 막국수, 낙지볶음이 나오는데 간도 적당하고 맛있습니다. 보쌈은 부들부들하니 입안에서 눈처럼 녹아들고, 막국수는 살짝 달달한 거 같기는 한데 막 맛있다고 하기보다는 그냥 적당히 평범합니다. 거부감이 없는 맛이랄.. 2023. 3. 21. 제철 맞은 도다리 회 쑥국은 별미 봄기운에 취한 도다리가 제철입니다. 요새 근처 마트만 가더라도 도다리 판매가 한창이라 쉽게 접할 수 있는데요. '봄 도다리', '가을 전어'라는 말이 있듯이 날씨가 따뜻해지는 봄이 오면 도다리는 살이 차올라 영양학적으로도 봄철에 즐기기 좋은 음식입니다. 현재 방송 프로그램만 보더라도 다들 경쟁하듯이 각종 방송사에서는 봄 도다리 취재 열풍입니다. 화제의 물고기로 높은 주가를 달리는 중이죠. 도다리는 맛에 부담이 없어 나이 불문, 남녀노소 즐기기에 좋은 음식입니다. 몸에 좋은 영양분 또한 풍부하고 이로운 효능까지 다양하기 때문에 인기가 많습니다. 도다리 자체가 맛과 향이 부담스럽지 않아 다양한 요리법이 존재합니다. 주로 먹는 방식은 2가지로 정리할 수 있는데 도다리 자체가 식감이 독특하여 회로도 많이 먹고,.. 2023. 3. 20. 흐르는 강물을 거꾸로 거슬러 오를 만큼 건강한 연어 이야기 오늘은 제가 사랑하는 음식 중 다섯 손가락 안에 드는 연어를 소개해 볼까 합니다. 저는 생연어를 좋아하는데요. 그중에서도 숙성 잘 된 연어 회를 선호합니다. 마침 최근에 친구들과 한잔하려고 메뉴를 고르는데 부담되지는 않지만 부드럽게 먹을 수 있는 안주가 뭐가 있을까 고민하던 중 회를 먹자는 의견이 나왔답니다. 다른 물고기도 맛있지만 마침 단골 연어 집이 바로 옆이라 자연스레 들어가게 되었습니다. 은평구에 위치한 마을 물고기란 연어 집인데 언제 먹어도 감탄이 절로 나오며 변함없는 깊은 맛과 부드러움을 맛볼 수 있는 최애하는 연어 집입니다. 맛집을 소개하려던 게 아닌데 어제 생각하니 그 행복감이 다시 차오르네요. 먹어도 먹어도 질리지 않는 참한 그 맛, 그립네요. 저 뿐만 아니라 이미 세계 10대 푸드로 선.. 2023. 3. 19. 참치라 불리는 바다의 로또 참다랑어 이야기 참다랑어를 좋아하시나요? 보통 참치라고 불리는 참다랑어, 저는 없어서 못 먹을 정도로 사랑합니다. 안 그래도 어제 회식자리에서 먹은 참치가 기억에 맴돌아 포스팅을 하게 되었습니다. 고소하면서 부드러운 식감이 일품인 참치는 부위별로 특유의 맛을 갖고 있으며, 술과의 궁합도 잘 맞기 때문에 대한민국 직장인들의 회식 자리에서 술안주로 굉장한 사랑을 받고 있습니다. 등 푸른 생선인 참다랑어는 고등어과 다랑어족에 속해 있는 물고기입니다. 영어로는 tuna, 일본에서는 마구로라고 불립니다. 한 마리가 다 자라면 길이 3m, 몸무게 300kg까지 나가는 대형 물고기에 속하는데요. 다랑어의 먹이는 굉장히 많기 때문에 먹이 사슬에서는 최상위 포식자의 위치에 있다고 합니다. 바다에선 상당히 강력한 존재감을 갖는 생물이죠... 2023. 3. 17. 제철 맞은 소라 맛과 건강을 다 가진 다이어트 음식 봄철 제철 음식들을 소개하면서 느끼는 점이 있습니다. 봄이 새롭게 탄생되는 분위기의 계절인 만큼 이 계절에 제철인 음식들은 대부분이 자양강장제, 보약, 종합영양제 수준의 풍부한 영양분을 포함하고 있다는 겁니다. 물론 타 계절 제철 음식들은 아직 소개 전이라 정확하게는 파악이 안된 상태긴 합니다. 봄철 음식은 평소에도 각종 매체에 워낙 소개들을 많이 하여 대략 어느 정도는 알고 먹었으나 요새는 '제철 음식은 먹는 것이 보약이다'라는 말이 피부로 와닿는 요즘입니다. 오늘 소개해 드릴 제철 음식은 전 편에서 다뤘던 멍게와 같은 바다 생물인 소라입니다. 3월부터 살이 가득 차올라 더 담백하고 쫄깃한 맛이 제철인 소라는 꼬들꼬들 씹히는 맛으로 각종 요리와 술안주로도 많은 사랑을 받는 음식입니다. 특유의 식감과 감.. 2023. 3. 14. 살 안찌는 건강한 천연 다이어트 음식 멍게 3대 저칼로리 수산물을 아시나요? 해삼, 해파리와 함께 오늘 알려드릴 봄 제철 음식 멍게입니다. 날이 따뜻해지는 계절 봄이 오면 맛과 영양이 풍부해져 많은 사람들의 관심을 독차지하게 되는데요. 상큼하고 시원한 맛으로 우리들의 입맛을 사로잡는 멍게는 붉은색의 몸과 오돌토돌한 돌기가 많이 나와있어 바다의 파인애플이라고 불립니다. 변비를 방지하고 비만을 예방하는 식이섬유가 풍부한 껍질을 갖고 있으며 지방이 거의 없고 칼로리가 매우 낮아 다이어트 음식으로도 유명한 멍게, 지금부터 소개해 드립니다. 바다의 천연 다이어트 음식 멍게 효능 바다의 향이 가득한 멍게는 '천연 종합 영양제'라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다. 멍게의 향으로 인해 호불호가 갈리기도 하는 음식이기는 하지만 워낙 낮은 칼로리와 .. 2023. 3. 13. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 728x90
